10月7日，全球最大的食品和飲料專業展會（huì）——世界食品博覽會（Anuga）在德國科隆（lóng）國際會展中心盛大開幕。全球近7900家展商參展，覆蓋食品（pǐn）產業10個主要品類和全球頂尖供應商及其研發成（chéng）果展示（shì），當日吸引近14萬專業觀眾匯聚（jù）一堂。保利中輕所屬中國食品發酵工業研究院（yuàn）首（shǒu）次走出國門，參加本次國際展會，通（tōng）過（guò）展示核（hé）心技術、產（chǎn）品和產業（yè）服務能力，在國際舞台上塑（sù）造了專（zhuān）業、創新和可信賴的品牌形象（xiàng）。
展台首日即吸引了來自歐亞等產業（yè）鏈（liàn）上下遊參展企業和（hé）觀眾的持續關注。保利集團總（zǒng）經理助理，保利中輕黨委書記、董（dǒng）事（shì）長安勝傑來（lái）到中國食品發酵工業研究院展台，親切慰問參展員工，並前往安琪酵母、加拿大Saputo乳業公司、法國SILL SAS集團、荷蘭Salud Foodgroup Europe BV等相（xiàng）關展台進行交流，與世界食品博覽會（Anuga）主（zhǔ）辦方就未來（lái）有關合作進行交流，並接受主辦方專題采訪。
博覽會開幕式當日，由中國食（shí）品發（fā）酵工業研究院聯合科（kē）隆展覽公司主辦的“中歐食品飲料消費（fèi）與創新（xīn）論壇（tán）”作（zuò）為博覽會官方活動之一，獲得各界廣泛關注。這（zhè）是中國食品發酵（jiào）工業研究院首（shǒu）次在境外主辦專業論壇，論壇圍繞食品創新技術與產品（pǐn）開發、食品安全與質量控製、食品消費趨勢與市場（chǎng）機會等議題展開。來自天貓國際、德國國家標（biāo）準化協會、伊利歐洲創新中心（xīn）、中國食品發酵（jiào）工業研究院、北京林業大學（xué）、安琪酵母、德國巴登（dēng）葡萄酒莊等中外專家學者、企（qǐ）業（yè）代表分享各自科研成果和觀點，聚焦食品轉型升級，交流行業前沿動態，共同促（cù）進產業高質量發展。
安勝傑（jié）代表主辦方作開幕式致辭（cí）。安勝傑表示，保利中輕以“賦能產業，致美生（shēng）活”為發展（zhǎn）宗旨，是（shì）中國食品領域最（zuì）大的科技集（jí）成服務商。本次論壇是一次成功的思想（xiǎng）碰撞、成果分享。希望通（tōng）過本次論壇，中歐食（shí）品領域（yù）專家進行（háng）深入探討交流，為國際食品展商提供互相了解、深（shēn）入溝通（tōng）的專業平台，洞察全球（qiú）食品市場發（fā）展趨勢、賦能品牌價值，推動產業升級，共創（chuàng）行業未來。
保利中輕首席（xí）科學（xué）家、中國食品發（fā）酵工業研究院董事長蔡木易，保利中輕總經理助理、中（zhōng）國食品發酵工業研究院黨委書記、總經理肖丹等出席論壇，中（zhōng）國食品（pǐn）發（fā）酵工業研究院副總經理姚粟主持論壇並作專業（yè）報告分享。
科技（jì）引領，服務創新。中國食品發（fā）酵工業研究院首次在國外組織參加國際展會並成功主辦（bàn）國際專業論壇，進一步（bù）開闊國際化視野，了解全球食品行業發展（zhǎn）新趨勢，為下一步研發和轉化科技成果提供新思（sī）路，創造新機會。未來，中國食品發酵工（gōng）業研究院將（jiāng）以參加世界食品博覽會等大型會展、論壇平台（tái）為（wéi）契機，不（bú）斷（duàn）強化（huà）專業權威、開放合作的品牌形象，在塑強科研能力基礎上，進一步拓展國際交流合（hé）作，再創新優勢，開啟新篇章！