7月29日，保利中（zhōng）輕黨委副書記、總經理王珂靈（líng），總工程師曹（cáo）春（chūn）昱（yù），科技管理與產業推進中心副（fù）主任魯軍一行赴中國食品（pǐn）發酵工業研究院貴州茅台（tái）鎮（zhèn）醬酒基地進行調研。中國食品發酵工業研究院副總工（gōng）程師尹建軍參加調研（yán）。
醬酒基地總經理（lǐ）王先後詳細介紹了醬酒基地的基（jī）本情況、生產（chǎn）能力、經營方針、銷售模（mó）式和（hé）發展規劃情況。資深酒師羅洪林介紹了醬酒基地（dì）堅持采用優質（zhì）原料和“12987”傳統工藝精細釀（niàng）造（zào），並由知名勾調大師精心勾調，打造高（gāo）品質醬酒的情況。尹建軍介紹了（le）中國食品發酵工業研究（jiū）院通過優質醬酒甄（zhēn）選評價（jià）體係進行技術賦能，提高醬酒基地產品品質，保證品質穩定性和一致性的情況。
王珂靈對醬酒基地前期工作取得的進展予以充分肯定，希望醬（jiàng）酒基地繼續堅（jiān）持以質量求生存圖發展的經營方針，嚴格遵守傳統工（gōng）藝生產，以匠人精神（shén）專注（zhù）打造高（gāo）品質（zhì）產品。中國食品（pǐn）發酵工業研究院要進（jìn）一步發（fā）揮自身技（jì）術優勢，以釀酒原料、微生物調（diào）控（kòng）、發酵工藝、舒（shū）適性評價和標準檢測等全鏈條核（hé）心技術為（wéi）支撐，嚴把（bǎ）質量關，以高品質產品獲得消費者（zhě）認可；要進一步增強商業主動性（xìng），不斷拓展消費市場。
調研期間，王珂靈一行參觀了釀酒（jiǔ）車間、製曲車間、酒庫等。