人間最美（měi）三月天，春花爛漫展新顏
正值三八婦女節，快@身邊的女神們
一起（qǐ）來（lái）看看中國食品發（fā）酵工業研究院
教大家如何吃出健康，吃出美麗吧
首（shǒu）先，聊一（yī）聊女神們美麗的關鍵指數——血糖生（shēng）成指數（GI）
“要想皮膚好，抗糖少不了！”
“想要瘦（shòu）得快，戒糖動（dòng）起來！”
近年來，糖被愛美人士視為（wéi）美容“頭號天敵”，很多美麗的女神堅信糖會導致身體（tǐ）發胖、會讓皮（pí）膚長斑長痘長皺紋……也有（yǒu）人說抗糖不僅有助（zhù）減肥，還可以防止肌膚老化（huà），甚至有人（rén）覺得，應該停止所有糖份攝入——那麽，“抗糖”真的那麽神奇嗎？低GI飲食是抗糖的關鍵嗎（ma）？為什麽不少（shǎo）減脂、健身、養生者追（zhuī）捧低GI飲食法？那麽，今天我們就先聊聊（liáo）什（shí）麽是低GI？
先看定義——血糖生成指數（GI）是什（shí）麽（me）呢？ GI表示某種食物升高血（xuè）糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血（xuè）糖效應之比，指的是人體食用一（yī）定食物後會引起多大的血糖反應（yīng）。當血糖生（shēng）成指數（shù）在55及以下時（shí），可認（rèn）為該食物為低GI食物（wù），食物轉化為葡萄糖的速度慢，且血糖（táng）升高慢。所以（yǐ）說（shuō），食用低GI的食物（wù）對愛美人（rén）士、慢病人群及瘦身人群都非常適宜。
再劃重點——血糖高如何影響我們的身體？人體血糖偏高，可能導致胰（yí）島素水平、炎症反應、氧化應激水平升高，進而導致葡萄糖和脂肪囤積、刺激生長激素（sù）和雄性（xìng）激素分泌。
反映在皮膚上：會導致（zhì）冒油冒痘、皮膚老化、敏感等問題（tí）。
反映（yìng）在身（shēn）體上：會導致我們髒（zāng）器肥大，造成我們胰腺損傷和出現胰島素抵擋的現象，讓我們的身體更容易發胖。
再談影響——如果我們（men）停止攝取糖分,身體會怎樣呢?糖（táng）分是身體主要的能源物（wù）質，也是體內肌糖原和肝糖原合成的必需品，長期不攝入會影響人的肌肉合成，出現（xiàn）肌肉萎縮、脫（tuō）發、食欲不振、貧血等症狀。糖分攝入不足還可能導致腦細胞所需要的葡萄糖供應（yīng）減少而影響大腦活動，損害（hài）學習、記憶及思考能力。因此我（wǒ）們不能停止所有糖分攝入，但要注意低質量和超量的（de）糖攝入（rù），保持一個相對穩定、健康的血糖水平是維持體內各器官和組織正（zhèng）常運轉的基礎和（hé）保障，所以女神們不能（néng）簡單地減糖（táng）甚（shèn）至完全不攝入糖，這也是不可（kě）取的。
其次，我們聊一（yī）聊（liáo）如何（hé）養成低GI健康的飲食習慣
在這裏，有六個小貼士送給大家：
貼士一：減少高糖的攝入。目前市售的甜（tián）點、零食（shí）和（hé）方便食品普遍含糖量高，在購買食用之前盡量（liàng）查看成分（fèn）表（biǎo），選擇含糖量低甚至（zhì）是不含糖的產品。
貼士二：盡量少食精細加工食品。米麵製品的食物的GI值普遍高於粗糧（liáng）製品，去超市買東西，記得多找找（zhǎo）食品包裝上的“全麥”、“全穀物”、“豆類”和“雜糧”等關（guān）鍵詞（cí）。
貼士三：合（hé）理搭（dā）配進食（shí）。每餐（cān）將高纖食物、蛋白質和健康脂肪配合主食一同食用，先吃菜，再吃肉，最後吃（chī）主食，有助於減緩消化、增加飽腹感，控製血糖水平。
貼士四：多喝水（shuǐ）促進血液（yè）循環。喝水不僅能提供身體所需的水分，還可（kě）能減少食（shí）物和（hé）含糖飲料的攝入，進而減少糖分攝入。
貼士五：盡量（liàng）減少食物加工。過分精細化的烹飪方式會使食物更（gèng）容易（yì）被消化（huà）吸收，從而更快的影響到餐（cān）後血糖。在適（shì）宜的菜肴中（zhōng）加入食用醋或檸檬汁，酸性物質會減慢（màn）胃排空的速度，這也是一個（gè）有效（xiào）降低餐食GI的方法。
貼士六：同類食物可替換。選擇低（dī）GI的飲食方式絕不是意味著要完全對高GI食物（wù）拒之門（mén）外。學會辨別高GI或（huò）低GI的食物特性，在日常生活的飲食中加以搭配，適量食用。以（yǐ）下替（tì）換的方式，將同類食品中高GI的食物替換為GI更低的食物，就可以讓我們每日的飲食（shí）變得更低GI一（yī）些（xiē）。（女（nǚ）神（shén）們可參考如下圖）
最後，再來一波暖心小提醒
如果女神們實在無法割舍甜食，建議大家（jiā）事先做好計劃，例如每周一（yī）到周六盡可能地避免攝入高GI食物，如果計劃達成，就可以在周日稍微放鬆一下，來一份小小的甜點犒勞自己一周的努力。當然，如果是自製的低糖（táng）甜點就更好啦（lā）!祝女神們節日快（kuài）樂、健康常（cháng）在，青春永（yǒng）駐！
保利中輕所屬中國食品發酵工業研究院自主開發終端產品“慢唐（táng）”透明質酸鈉多維軟糖，能有（yǒu）效控製糖分，緩解皮膚（fū）老化，受到關注愛美、減肥人群的青睞。
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