8月（yuè）21日上午，中（zhōng）國食品發酵工業研究院名譽院長（zhǎng）、原輕工業部食品發（fā）酵工業科學研究所（suǒ）（食品院前身）首任所長，我國著名食品工業科學家（jiā）和工程技術（shù）專家，輕工（gōng）係統國家有突出貢獻專（zhuān）家秦含章同誌遺體告（gào）別儀式在北京八寶山殯儀館舉行。
集團公（gōng）司（sī）黨（dǎng）委書記、董事長張（zhāng）萬順，黨委副書記（jì）、董事、總經理郭建全，黨委副（fù）書記、董事、常務副總經理俞海星，黨委委員（yuán）、紀委書記崔久衡，總經理助理肖丹等及食品院（yuàn）領（lǐng）導班子成（chéng）員參加了告別儀式。中國保利集團有限公司和保（bǎo）利集團黨委書記、董事長徐念（niàn）沙送了花圈（quān）。
在告別儀（yí）式上，中國酒業協會理事長（zhǎng）王延才致悼詞，食（shí）品院（yuàn）董事長蔡木易介紹了秦含章同誌生（shēng）平。張萬順等向秦含章同誌遺體（tǐ）三鞠躬（gōng），對秦含章（zhāng）同誌的逝世表示了沉痛哀悼並（bìng）向其家屬表示了親切慰問。
中國釀酒大（dà）師、食品（pǐn）院（yuàn）原副院長張五九教授回憶秦含章時說：“秦老是我國的（de）酒界泰鬥，也是我們食品院老一輩的領導和專家（jiā）。他居高而不傲，從不計較個人得（dé）失，平（píng）易近人（rén），一心一意的‘做學問’，為（wéi）食品院的學科建設和人才培養付出了極大的心血，使我們深受教益。今天我們緬（miǎn）懷秦老，就是要傳承他的奉（fèng）獻精神和高尚品格，繼續發揮食（shí）品院作為國家級研究院和（hé）行業技術服務龍頭企業的引領和帶動作用，以科技賦能實體經濟，為國家及行業發展作出（chū）新的更大貢獻。”
秦含章同誌於2019年8月15日13時22分在北京逝世，享年（nián）112歲。8月16日（rì）上午，集團公司領導郭建全、俞海星、王（wáng）珂靈專程到秦含章同誌家中進行悼念，並對（duì）其家屬表示了慰問。
