8月8日，食品（pǐn）院（yuàn）受邀與山西杏花村汾酒集團第一屆科技大會，食品院總經理董建輝（huī）、原副院長張五九、副院（yuàn）長宋全厚、釀酒技術研究發（fā）展部主任王德良，中國酒業協會理事（shì）長王延才，江南大學校長、中國工程院院士陳堅，山西汾酒集團董事長（zhǎng）李秋喜等白酒行業權威人士和龍（lóng）頭企業家出席會議。
作為中國食品行業特別是發（fā）酵領域綜合實（shí）力最強（qiáng）的國家級研究院，食品院在白酒技術研究領域有著悠久的曆史和雄厚的技術積澱。早在1964年，輕工業部食品發酵所（食品（pǐn）院前（qián）身）的首任所長——“酒界泰鬥”秦（qín）含章就主持了汾（fén）酒的試點釀造工作，實現（xiàn）汾酒從“傳統釀造工藝”向“現代釀酒工業”的（de）曆史性轉（zhuǎn）變，不僅為汾酒成為中（zhōng）國四大名酒之一奠定了基礎，更為新中國白酒技術的發（fā）展作出了重要貢獻（xiàn）。近年（nián）來，食品院在白酒技術（shù）研發、標準製定、檢（jiǎn）驗檢測方（fāng）麵持續發力，先後成立了“國家酒類（lèi）品質與安全國際聯合研（yán）究中心”、“國家食品質量監督檢驗中心（xīn）”、“國家（jiā）發酵食品標準化中心”等國家級科研平台，建立起一整套成熟的酒類綜合研究開發體係。2015年4月25日，食品院與汾酒集團發布與國際標準接軌的（de）“食品安全控製標準”，達到（dào）國際先進水平。
科技最終要為實業服務。多年來， 食品院通過與行業龍頭企業的密（mì）切合作堅持走“應用型（xíng）研究開發”的道路（lù），用科技為實體（tǐ）經濟賦能：2018年（nián）10月，食品院與宜賓五糧液公司（sī）聯合成立國家酒類品質安全國際聯合研究中心白酒分中心並在國家科技部有關（guān）領導的見證下與宜賓五糧液、英國劍橋大學、英國帝國理工大學共同（tóng）簽署了四方合作協議；今年8月，在山西汾（fén）酒集團第一屆科技大會上，食品院與山（shān）西汾酒集團簽（qiān）署了戰略合作夥伴協議（yì），開（kāi）啟（qǐ）了新的服（fú）務合（hé）作模式（shì），與行業龍頭（tóu）企業的戰（zhàn）略合作邁（mài）上了一個新台階。
秉承（chéng）“創新發展，服務行業”的初心，踐行“提升品質，健康中國”的使命——食品（pǐn）院將繼續走在科技研發的（de）前（qián）沿，走在服務企業的（de）前沿，努力為我（wǒ）國（guó）食品（pǐn）行業創新（xīn）健康（kāng）發展，為滿足人民對美好生活的需要和向往貢獻自己（jǐ）的力量（liàng）。